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| Sede Salud Pública |
SANTO
DOMINGO.- El Ministerio de Salud informó que
desde que inició las intervenciones y decomisos de leche cruda a través de la
Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGMAPS)
la inocuidad de ese producto ha mejorado de manera significativa en la región
Este, principal zona de producción del alimento.
Dijo que las
intervenciones fueron en respuesta a resultados de un estudio sobre
preservantes, los cuales pusieron en manifiesto que aproximadamente 60 por
ciento de la leche cruda que se comercializa en la provincia La Altagracia
contenían ese producto no autorizados, de conformidad con la Ley General de
Salud 42-01 y su Reglamento Sanitario 1139-75, de Leche y Productos Lácteos.
Empero, el
resultado del último monitoreo realizado el recién pasado jueves 16 de este
mes, la presencia de estos conservantes se ha reducido a aproximadamente
un 15%.
El Ministerio
de Salud explica en una nota emitida este domingo que en el marco de las
acciones realizadas por la DIGEMAPS, orientadas a garantizar que la leche
que consume la población sea inocua y apta para el consumo, se destacan en
primer lugar la impartición de talleres de sensibilización en las principales
fuentes lecheras del país y luego el decomiso del producto a los productores
que no se sujeten a las normas.
Durante la
semana recién transcurrida DIGEMAPS decomisó más de 5,500 litros de leche cruda
contaminada con estos preservantes durante intervenciones de vigilancia
sanitaria efectuadas en esa zona.
“Estas
acciones de vigilancia sanitaria se realizan en el marco del programa de
monitoreo del Ministerio de Salud, y están enfocadas en fortalecer los procesos
de mejora continua que se viene desarrollando en cada uno de los eslabones de
la cadena láctea, como forma de garantizar que la ingesta de productos de alto
riesgo sea totalmente inocuo, para beneficio de todos los consumidores”,
sostiene.
En ese mismo
contexto el Ministerio informó que en su rol de organismo rector y regulador de
los aspectos sanitarios de toda la cadena alimenticia, desde la granja a la
mesa del consumidor, continuará las acciones de evaluación y decomiso de leche
cruda contaminada en toda la geografía nacional y traducirá a la justicia a los
responsables de estas acciones, como parte del compromiso principal de proteger
la salud de la población dominicana.
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